Wir leben mit und in den Weinbergen, die vor unserer Haustür liegen. Als junge Winzerfamilie können wir auf langjährige Erfahrung aus dem elterlichen Betrieb zurückblicken und uns ganz dem Weinanbau nach Bioland-Richtlinien widmen. Die Trauben reifen auf den verschiedensten Mineral-, Kalk- und Verwitterungsgesteinen. Diese Vielfalt ist der ideale Ausgangspunkt für den eleganten Weinstil, bei dem der Sortencharakter im Vordergrund steht. Vom cremigen, gehaltvollen über herben, säurebetonten bis zum fruchtig-frischen Wein finden Sie in unserem Weingut eine Auswahl für jeden Geschmack und passend zu jeder Jahreszeit.
In den historischen Gemäuern des Weingutes reifen auf der Flasche die edlen Winzersekte für besondere Momente. Über 20 Monate ruhen sie auf der Hefe und werden von Hand gerüttelt, ehe sie in kleinen Einheiten stets frisch für Sie degorgiert werden. Sei es der DOCTOR FAUSTUS Sekt, eine fruchtige Assemblage, der elegante Pinot & Chardonnay oder Pinot Rosé mit einem herben Hauch. – Sie haben die Wahl.